【原料】素年年鱼1条

【配料】青红椒丝15克，姜末蒜末1.5克

【调料】番茄沙司50克，糖15克，陈醋20克，鸡粉1.2克，盐适量，油50克

【制作过程】

 1.将年年鱼解冻改花刀，放入平底锅煎透煎制两面金黄放盘中，用调料调成酸甜味汁；        

 2.锅里入油将蒜姜末煸出味下入汁水，和辣椒丝勾芡淋在鱼上即可。