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双椒爆卤豆腐丁
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【原料】酱卤豆丁1包

【配料】青红椒粒各20克,鸡脯肉丁30克,大蒜苗丁10

【调料】干辣椒干花椒个3克,耗油2克,糖5克,陈醋10克,生抽5克,豆瓣酱6克,生粉3克,油80克,辣椒油10

 【制作过程】

  1.豆丁用油炒透到处沥油,鸡丁切好腌好炒制发白倒出沥油;        

  2.将干辣椒干花椒放入锅内煸出香味,下豆瓣酱炒出红油,放入其它调料和适量水调好味,下入青红椒丁豆腐丁和鸡丁,翻匀撒蒜苗丁出锅装盘。

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传真:(0591)83845809

邮箱:sutianxia@sutianxia.com

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